交通事故に遭った私の骨折日記と色々

骨折日記と作った料理やスイーツなどのブログです。

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作った料理

作った料理を紹介した記事

【作った料理】タコライスなど

タコライス、長芋の春巻き、タラの醤油麹焼きのレシピです。

【手作りスイーツ】バレンタインにもおすすめ!ココアココアシフォンケーキの作り方

ココアシフォンケーキの作り方 今回はココアシフォンケーキの作り方について書かせていただきました。読んでいただいた方の参考になれば大変光栄です… ココアシフォンケーキの作り方 材料 17cm型の場合 20cm方の場合 下準備 作り方 ラッピングをしてバレンタ…

【作った料理】里芋と白味噌のポタージュなど

里芋と白味噌のポタージュの作り方などを書きました。

【作った料理】発酵調味料、醤油麹を使った料理

醤油麹を使った料理を作ってみました。

【食育】絵本に登場するレモネードを再現しました!

絵本に登場するレモネードを再現しました。

【手作りスイーツ】いちごのブッシュドノエル

いちごジャムを使った、いちごのブッシュドノエルの作り方

【作った料理】ミートローフなど

作った料理たち 今回も備忘録として最近作った料理について綴らせていただきます。見ていただいている方の献立のヒントになったら大変光栄です… 作った料理たち 梅じそミルフィーユカツ 材料 作り方 春菊の白和え 材料 作り方 お米のサラダ ミートローフ 材料…

【手作りスイーツ】基本のマドレーヌ

基本のマドレーヌ作り 基本のマドレーヌ作り 材料(マドレーヌ型6個分) 準備 作り方 完成 マドレーヌのへそは成功の証? 焼きたてはサクサク系、日にちをおくとしっとり系 ラッピングはマドレーヌの可愛い形が見える、透明の袋へ 使用した型 今回は、シフォン…

【作った料理】豚肉の紅白巻きなど

作った料理たち 今回も備忘録として最近作った料理について綴らせていただきます。見ていただいている方の献立のヒントになったら大変光栄です… 作った料理たち キャベツたっぷりメンチカツ 材料 作り方 豚肉の紅白巻き レンジなすの胡麻ソースかけ 材料 作り…

【手作りスイーツ】シフォンケーキで1歳の誕生日をお祝いしましょう!

1歳の誕生日を、手作りケーキでお祝いしましょう お子さんの大切な1歳の誕生日。手作りのケーキでお祝いしたいと思う方も多いですよね。そんな時にシフォンケーキを作ってお祝いするのはどうでしょうか?作り方の記事に書いたように、シフォンケーキは家にあ…

【手作りスイーツ】黒くなってきたバナナを使って美味しい、バナナシフォンケーキ

黒くなってきたバナナで作ると美味しい!バナナシフォンケーキ どこでも簡単に安く手に入る、家計の味方のバナナ。我が家は常に家にあります(バナナが大好きな息子がないと怒るため…)。しかし、熟すスピードも早く、あっという間に皮にポツポツとシュガース…

【作った料理】バルサミコ酢の酢豚など

作った料理たち 今回も備忘録として最近作った料理について綴らせていただきます。見ていただいている方の献立のヒントになったら大変光栄です… 作った料理たち 2色そぼろ丼 材料 作り方 バルサミコ酢の酢豚 材料 作り方 切り干し大根と小松菜のナムル 材料 …

【手作りスイーツ】不器用な私がシフォンケーキを得意と言えるようになったポイント(作り方編)

何度も失敗したからこそ得意になれたシフォンケーキ作り 何度も失敗したからこそ得意になれたシフォンケーキ作り プレーンシフォンケーキのレシピ 材料 17cm型の場合 20cm型の場合 下準備 作り方 型の外し方(手外し) 私は不器用なのでシフォンケーキ作りを何…

【手作りスイーツ】不器用な私がシフォンケーキを得意と言えるようになったポイント(道具・材料編)

シフォンケーキ作りで失敗しないための道具 今回は初めて手作りスイーツについての記事を書きました。スイーツ作りは小学生の頃からの趣味で、飽き性の私の唯一続いている趣味です。色々作ったなかで、手作りスイーツは卵の性質を利用するものが難しいと思い…

【作った料理】豆苗、豚バラ、もやしのゆず塩炒めなど

作った料理 今回も備忘録として最近作った料理について綴らせていただきます。見ていただいている方の献立のヒントになったら大変光栄です… 作った料理 ナポリタンスパゲティ 豆苗、豚バラ、もやしのゆず塩炒め トマトとサラダチキンのサラダ かぼちゃサラダ …

【作った料理】マロニーチャプチェなど

作った料理たち 今回も備忘録として最近作った料理について綴らせていただきます。見ていただいている方の献立のヒントになったら大変光栄です… 作った料理たち 野菜だしの紅白煮 マロニーチャプチェ きんぴらごぼう エリンギの豚バラ巻き 野菜だしの紅白煮 …

【作った料理】ガランティーヌ、まいたけのみぞれスープなど

作った料理たち 今回も備忘録として最近作った料理について綴らせていただきます。見ていただいている方の献立のヒントになったら大変光栄です… 作った料理たち ガランティーヌ まいたけのみぞれスープ 揚げ出しなす 白菜と豚バラと春雨の旨煮 ガランティーヌ…

【作った料理】ポトフ、しそチーズかつなど

作った料理たち 今回も備忘録として最近作った料理について綴らせていただきます。見ていただいている方の献立のヒントになったら大変光栄です… 作った料理たち しそチーズかつ ポトフ ディルのディップソース 松風焼き 人参しりしり しそチーズかつ 今回も志…

【作った料理】塩ジャケとキャベツのスパゲティなど

作った料理たち 今回も備忘録として最近作った料理について綴らせていただきます。見ていただいている方の献立のヒントになったら大変光栄です… 作った料理たち 塩ジャケととキャベツのスパゲティ とうもろこしご飯 豚肉と小松菜のあんかけ焼きそば 具だくさ…

【作った料理】シーフードの白ワイン蒸しなど

作った料理たち 今回も備忘録として最近作った料理について綴らせていただきます。もし見ていただいている方に、献立のヒントになったら大変光栄です… 作った料理たち シーフードの白ワイン蒸し ズッキーニの野菜だし焼き ねばねばサラダ ラタトゥイユ コール…

【作った料理】きのことキャベツとシーフードのクリーム煮など

作った料理たち 今回も備忘録として最近作った料理について綴らせていただきます。もし見ていただいている方に、献立のヒントになったら大変光栄です… 作った料理たち きのことキャベツとシーフードのクリーム煮 豚バラ大根 人参サラダ きのことキャベツとシ…

【作った料理】肉味噌、肉じゃがなど

作った料理たち 今回も備忘録として最近作った料理について綴らせていただきます。もし見ていただいている方に、献立のヒントになったら大変光栄です… 作った料理たち 肉じゃが 肉味噌 ほうれん草のソテー 拌三絲(ばんさんすー) さつま芋の甘煮 肉じゃが 豚…

【作った料理】ちくわ入り他人丼など

作った料理たち 今回も備忘録として最近作った料理について綴らせていただきます。もし見ていただいている方に、献立のヒントになったら大変光栄です… 作った料理たち ちくわ入り他人丼 湯引きレタスのごまソース ゴーヤチャンプルー ヤムウンセン風春雨サラ…

作った料理たち(2021年7月 No.1)

作った料理 退院した後実家で過ごし、自宅に帰り1週間少し、バタバタとしていたら日にちが過ぎていき、作った料理の写真ばかりがたまってしまったので、少し整理するための記事です。 作った料理 厚揚げと牛肉のオイスターソース炒め ジャーマンポテト 豚バ…

小松菜のおかかチーズ和え、切り干し大根とコーンの塩昆布和え

2021年7月4日(日)6月中旬に手術のため入院をし、その後実家で療養していましたがほぼ回復したので自宅に帰ってきました!今回は抜釘手術といって、骨のインプラントを抜く手術。それについては改めて更新します。 好き嫌いがでてきた息子に野菜を食べてほし…

【作った料理】ハンバーグ

2021年6月12日(土)これは昨日の夕飯。昨日のメインはハンバーグ。ハンバーグは料理を覚え始めたいと思ったわりと初期に、レシピ本や誰かから作り方を聞いて作るメニューだと思う。私がハンバーグを作ろうと思ったのは今から10年以上前 (function(b,c,f,g,a,d…

【作った料理】人参の白和え

2021年6月11日(金)のちのち骨折日記として記事にするつもりだが、私はまた来週入院して手術をする。それにあたって息子とともに実家にお世話になるため、冷蔵庫の中身はなるべく使っておかなければならない(夫はあまり料理をしない)。なので今日は在庫の野菜…

【作った料理】サーモンのマーマレード焼き

2021年6月9日(水)昨日の夕飯はサーモンのマーマレード焼きがメイン。またしてもタサン志麻さんのレシピ本を見て作ってからすっかり定番メニューになった。 フライパンで鮭を焼き、マーマレードと味噌と酒を混ぜたソースを加えてからめながら焼く。味噌の塩味…

【作った料理】ジャガイモとエリンギのチンジャオロースー風

2021年6月8日(火)料理の記事を投稿していくのもなんだか料理をすることへのモチベーションになるので、箸休めと言わずに続けていきたいと思います。 今日は筍の代わりに、ジャガイモとエリンギを使ってチンジャオロースー風炒めを作った。 筍の代わりにジャ…

【作った料理】きのことベーコンのスープ

2021年6月7日(月)またしても箸休めブログ。今回はタサン志麻さんのレシピ本に載っていたレシピを参考に作って、すっかり我が家の定番スープになったメニュー。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;b[a]=b[a]||function(){arguments.curren…